Rund um Beeren
Was sind Beeren?
Das Wort Beere stammt aus dem althochdeutschen: beri = Beere.
Es gibt verschiedene Arten von Beeren. Ist die Außenschicht hart, handelt es sich um eine so genannte Panzerbeere. Das sind beispielsweise Kürbisse und Gurken.
Außerdem gibt es auch die Sammelbeeren, bei denen die Blüte mehrere Fruchtknoten hat. Aus jedem dieser Knoten bildet sich dann eine Frucht aus.
Beeren – welche können Sie essen?
Oft geht man ja einfach mal zum Beispiel mit Verwandten spazieren, vielleicht im Wald und sieht dort die unterschiedlichsten Beeren wachsen. Viele würden sie dann gerne mitnehmen und essen, wenn sie denn essbar sind.
Doch wie lässt sich herausfinden, welche der Beeren man essen kann?
Natürlich sind einige Beeren sehr bekannt wie beispielsweise die Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Weintrauben. Diese kann man selbstverständlich verspeisen, jedoch nicht direkt vor Ort, da man sie vorher sicherheitshalber erst einmal abwaschen sollte. Vor allem in Waldgebieten können die dort befindlichen Beeren natürlich mit Krankheiten behaftet sein. Deshalb gilt auf jeden Fall immer: Erst Waschen vor dem Verzehr.
Noch sicherer werden Krankheitserreger natürlich entfernt, wenn die Früchte gekocht werden. Beispielsweise eine Verwendung für Marmelade oder ähnliches würde sich daher eher anbieten als der pure Verzehr.
Am sichersten ist es natürlich einfach nur die Beeren zu essen, die einem persönlich bekannt sind, und von denen man sicher weiß, dass sie essbar sind.
Wer sich aber nicht sicher ist, und eine Beere gefunden hat über die er gerne wissen möchte, welche Beere es ist und ob sie zum Verzehr geeignet ist, sollte sich ein Buch über giftige und ungiftige Beeren kaufen.
Allein die Beschreibung der bestimmten Beeren reicht jedoch normalerweise nicht aus um wirklich sicher zu sein, ob es sich um genau diese bestimmte Frucht handelt, denn einige Beeren sehen sich auch ziemlich ähnlich.
Unterscheiden kann man sie aber nicht nur an der Frucht selbst, sondern auch am Standort der Pflanze und daran wie die Pflanze selbst aussieht. Ob es eher ein hoch gewachsener Strauch ist, oder dorniges Gestrüpp.
Um möglichst sicher zu gehen, sollte ein Buch her, in dem die einzelnen Beeren nicht nur beschrieben sondern auch abgebildet sind. Damit ist man zwar noch immer nicht 100% sicher, es beugt jedoch dem falschen Verstehen einer Beschreibung einigermaßen vor.
Sicherer als ein Buch ist aber auch eine Person, die sich mit Beeren auskennt. Am besten legt man dieser Person die Beeren nach dem Einsammeln vor, und lässt bestimmen um welche Beeren es sich handelt und ob sie essbar sind oder nicht.
Dennoch gibt es eine 100%ige Sicherheit nur dann, wenn die Beeren Ihnen selbst klar bekannt sind, oder noch besser, wenn keine Beeren verzehrt werden, die beim Spazierengehen gefunden wurden. Alternativ kann man ja beispielsweise bekannte Beeren im Garten anbauen.